ULHÔA, I. Entre carnes e livros - a história de um açougue cultural (Brasilia-DF). Museologia e Patrimônio, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 28–36, 2011. Disponível em: http://novarevista.mast.br/index.php/ppgpmus/article/view/179. Acesso em: 30 abr. 2025.